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Noname Bar

Spain, Madrid Exquisita fusión de sabor

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Clásicos Noname
Nigiris, rolls y sashimis
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TOP VENTAS

Yellowtail

…
15,00 €

Alaska roll

…
16,00 €

Arroz pegado de carne

14,00 €

Yellowtail

Uramaki de pez limón braseado con mayonesa trufada, relleno de kanikama marinada con mayonesa japonesa y yuzu
15,00 €

Alaska roll

Uramaki de vieira braseada con atún, aguacate y queso crema
16,00 €

Arroz pegado de carne

14,00 €

Clásicos Noname

Noname salad

…
9,50 €

Wayega (100 g.)

…
10,00 €

Salmon taco

…
10,50 €

Arroz pegado de carne

14,00 €

Arroz pegado de atún

14,00 €

Tartar de salmón

15,00 €

Tuna pizza

…
15,00 €

Tartar de atún rojo

…
22,50 €

Noname salad

Wakame, kanikama, salmón crudo, kimuchi, tobiko y black tanuki
9,50 €

Wayega (100 g.)

Rubia gallega, waygu, mayonesa de rábano, raifort, cebolla caramelizada, huevo de codorniz, rúcula, pan brioche, huevo de codorniz, rúcula y pan brioche
10,00 €

Salmon taco

Tacos de salmón con salsa acevichada, cebolla encurtida y guacamole
10,50 €

Arroz pegado de carne

14,00 €

Arroz pegado de atún

14,00 €

Tartar de salmón

15,00 €

Tuna pizza

Pizza de tataki de atún con alioli, alcaparras fritas y vinagreta de soja y sésamo
15,00 €

Tartar de atún rojo

Acompañado de yema de huevo de codorniz
22,50 €

Nigiris, rolls y sashimis

Nigiri hamachi (2 uds.)

…
7,80 €

Nigiri de lubina (2 uds.)

…
7,50 €

Nigiri de vieira (2 uds.)

…
7,80 €

Nigiri de atún (2 uds.)

…
8,00 €

Nigiri de picaña (2 uds.)

…
8,50 €

Uramaki de atún

…
14,00 €

Yellowtail

…
15,00 €

Tartar de salmón

15,00 €

Alaska roll

…
16,00 €

Sashimi de salmón (9 cortes)

17,50 €

Tartar de atún rojo

…
22,50 €

Sashimi de atún rojo (9 cortes)

28,00 €

Nigiri hamachi (2 uds.)

Hamachi marinado, aceite de jalapeño y paté de trufa
7,80 €

Nigiri de lubina (2 uds.)

Chalota confitada, aceite de vainilla y punto de ajo negro
7,50 €

Nigiri de vieira (2 uds.)

Ajada gallega, espirulina, aguacate y chip de boniato
7,80 €

Nigiri de atún (2 uds.)

Gel de tomate y papa paja bicolor
8,00 €

Nigiri de picaña (2 uds.)

Con salsa tonnata y coral de parmesano
8,50 €

Uramaki de atún

Atún picante, huevas de tobiko, sésamo negro, aguacate y salsa de kimuchi casera
14,00 €

Yellowtail

Uramaki de pez limón braseado con mayonesa trufada, relleno de kanikama marinada con mayonesa japonesa y yuzu
15,00 €

Tartar de salmón

15,00 €

Alaska roll

Uramaki de vieira braseada con atún, aguacate y queso crema
16,00 €

Sashimi de salmón (9 cortes)

17,50 €

Tartar de atún rojo

Acompañado de yema de huevo de codorniz
22,50 €

Sashimi de atún rojo (9 cortes)

28,00 €

Postres

Carrot cake

7,00 €

Tarta de chocolate

7,00 €

Tarta japonesa

7,00 €

Carrot cake

7,00 €

Tarta de chocolate

7,00 €

Tarta japonesa

7,00 €

Agua

Agua (50 cl.)

3,00 €

Agua con gas (50 cl.)

4,00 €

Agua (1 lt.)

5,00 €

Agua (50 cl.)

3,00 €

Agua con gas (50 cl.)

4,00 €

Agua (1 lt.)

5,00 €

Cerveza

Cerveza Asahi (33 cl.)

4,00 €

Cerveza Kirin Ichiban (33 cl.)

4,00 €

Cerveza Coedo (33 cl.)

5,00 €

Cerveza Sapporo (50 cl.)

6,00 €

Cerveza Echigo (50 cl.)

6,00 €

Cerveza Asahi (33 cl.)

4,00 €

Cerveza Kirin Ichiban (33 cl.)

4,00 €

Cerveza Coedo (33 cl.)

5,00 €

Cerveza Sapporo (50 cl.)

6,00 €

Cerveza Echigo (50 cl.)

6,00 €

Sakes

Shirakabegura Kimoto Junmai (64 cl.)

33,50 €

Muroka Genshu (75 cl.)

34,00 €

Shirakabegura Kimoto Ginjo (64 cl.)

37,50 €

Shirakabegura Kimoto Junmai (64 cl.)

33,50 €

Muroka Genshu (75 cl.)

34,00 €

Shirakabegura Kimoto Ginjo (64 cl.)

37,50 €

Vinos

Vino Blanco Puente del EA (75 cl.)

20,00 €

Vino Eridano 2015 (75 cl.)

15,00 €

Vino Tinto Puente del EA (75 cl.)

17,00 €

Vino Eridano Magnum 2015 (75 cl.)

28,00 €

Vino Blanco Puente del EA (75 cl.)

20,00 €

Vino Eridano 2015 (75 cl.)

15,00 €

Vino Tinto Puente del EA (75 cl.)

17,00 €

Vino Eridano Magnum 2015 (75 cl.)

28,00 €
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